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这不仅是提高农民收入的保

为让技术成本手册能真正贯彻落实到每一块菜地,公司还制定了详细的经营管理运行方案,管理人员的收入水平与产量、效益密切挂钩。与此同时,该公司还实行了所有者与经营者分离的制度,张成云是公司的职业经理人,公司股东不得对其经营管理进行干涉。

他认为,新做法有三大好处:一是能确保效益最大化,市场销路大、股息红利企业所得税效益好的蔬菜尽量多种;二是确保产量最大化,土地实情与蔬菜品种相匹配,可尽量减少减产等现象发生;三是确保人力得到充分利用,各蔬菜品种的育苗、移栽、采摘时间都不一样,可更有效地调配人力资源。

农龙公司是我市最大的蔬菜种植企业,自2008年进驻潼南后,在朱家坝、灌坝分别发展起了3000多亩和2000多亩蔬菜基地,常年聘请农民工多达1300多人。

日前,记者在潼南蔬菜基地采访时发现,该县龙头企业重庆农龙生态发展有限公司,在这方面进行了大胆探索,取得了一定突破。

从今日起,本报不定期开设专栏,报道我市各地转变农业发展方式、建设现代农业过程中的问题、对策、探索、成果和经验。

他认为,这样做也有三大好处:一是保证了标准化生产。农民若不按手册上的技术标准实施,不仅得不到工钱,还得返工。二是控制了成本。过去,农民施肥、打药不均匀是常有的事,不仅浪费了生产资料,也影响了产量。三是调动了农民的积极性。过去,农民的工资都是按时计薪,干得多、干得少一个样,有了手册之后,农民90%的工作量都实现了按件计薪。

走进该公司总经理张成云的办公室,记者首先便被挂在墙上的两组地图所吸引:一组是旧地图,共两张,分别将朱家坝、灌坝两个蔬菜基地分成若干板块,每个板块注明“某团某连”;另一组是新地图,也是两张,分别是朱家坝、灌坝两个蔬菜基地的春节蔬菜种植规划图,地图用蔬菜图片形式分别注明各版块今年各种蔬菜种植的具体位置。

转变农业发展方式,是农业发展到新阶段的必然要求。它不仅要求农业经济效益的提高、资源消耗的降低,也包含经济结构的优化、生态环境的改善、发展成果的合理分配等。

张成云称,公司之所以在管理上如此大幅改革,都是被连年亏损逼出来的。2008年公司亏损700多万元,前年和去年各亏500多万元。不得已,公司于去年底聘请曾在工业企业担任过多年职业经理人的张成云,出任公司的职业经理人。

记者看到,该公司种植的13类30个蔬菜品种,各有一本技术成本手册,详细规定了全过程每个环节的技术标准与原材料、用工成本。

而要转变农业发展方式,现代农业是必经之路用现代经营方式、现代科学技术、现代管理手段和现代物质装备,推进农业向市场化、科学化、组织化、设施化、机械化、集约化、信息化和社会化发展。

张成云说,自今年采用新的管理办法后,公司蔬菜的产量与质量都已明显好转,效益也得到明显提升。他自信地表示,按照现在的发展趋势,公司将在今年实现扭亏为盈,预计可实现盈利400万元以上。

由此可见,粗放的管理,不仅不能使公司发挥规模化、集约化效益,反而增加了公司的原料、产品质量、产量大打折扣,从而造成连年亏损。

张成云说,旧地图反映了公司以前的做法,就是将人员分成若干个组,并确定各个组的种植范围,至于种什么、怎么种,都由各组长负责实施;新地图则反映了今年的新做法,即把土地划成若干“车间”,先根据市场分析确定蔬菜品种及种植规模,再根据土壤、灌溉等条件确定各种蔬菜的具体位置,然后再在此基础上配置人员。

以种菜为例,公司虽规定有行间距,而农民却根据自己的习惯挖窝、种菜,这样的结果要么太密,不利于品质;要么太稀,以打药为例,虫害明明发生在叶背,但农民还是习惯于自上而下往叶面喷药,不仅多用了药,虫害还治不好。该公司种植的西葫芦,前几年因打药问题,造成的死亡率就超过了30%;而现在按标准生产后降到了不足2%。

以越冬甘蓝为例,手册就详细罗列了育苗、定植大田的准备、定植、田间管理、采收上车及运输、清园等六个环节的技术规程及成本。每个环节又罗列了实施细则,以育苗环节为例,就规定了品种选择、播种时间、育苗方式、育苗棚及育苗基质准备、装盘播种、苗期管理等节点的技术标准与成本。

张成云说,这些手册是公司根据前几年的生产实践总结而成,堪称“傻瓜”技术,农民只需按照手册技术标准实施即可。如越冬甘蓝育苗棚开厢划线,就规定了开五厢和每厢1。2米、沟宽及两边35厘米、用滑石粉划线的标准,这样的技术手册,只要能识字的农民都会用。

近年来,随着现代农业的推进,有关“用工业思路抓农业”、“农业标准化生产”的呼声日高。如何把农田变成能真正实行标准化生产的“工厂车间”?

张成云上任后发现,公司连年亏损,虽有前期基础设施投资大、遭受洪涝灾害等原因,但最大的问题,是公司聘请的农民,还没有从粗放管理的传统农民变成标准化种菜的农业工人。

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