以菜籽油为标底物的菜油期货品种。我国事世界上非常大的菜籽油生产国和消费国，年产量在400万吨至470万吨，产值在250亿元以上，年消费量在430万吨至480万吨。

我国菜籽油加工区域和消费区域集中，有益于投资者及时准确征采供求信息，正确展望价格期货行情，同时也有益于期货交割区域的定位，便于贸易所对期货交割贸易的监督经管。由于菜籽油既有农产品影响成分繁杂，颠簸频仍，投资机会多的特点，又有产业品格量易规范化的优势，加上现货企业对期货市场认同度高，保值要大，介入群体广，所以，菜籽油期货市场发展潜力非常大。